ANR
En hvit belgier
Dette er hva en får når en klarer å motstå fristelsen til å innlede et ”forhold” med ville bringebær fra Ryfylke
ANR er den internasjonale flyplassen i Antwerpen i Belgia. Ølet er en Belgisk Witbier, identisk med det første ølet jeg laget sammen med Kjell Hatlen. Oppskriften kommer fra Gahr Smith-Gahrsen hos 7 Fjell i Bergen.
Min erfaring fra dette brygget
Brygget i henhold til oppskrift fra Brygg Selv AS / Gahr Smith-Gahrsen.
I motsetning til oppskriften fikk jeg OG1050 og FG1008
Etter 10 dagers gjæring ble halvparten av brygget stukket om til en ny gjæringsdunk. Det resterende i opprinnelig gjæringskar ble til dette ølet.
Ølet har nå karbonert 14 dager i romtemperatur og er satt til kjøling. Regner med at det må stå minimum 4-6 uker før det er modnet og drikkeklart. Kommer tilbake med mer info når prøvesmaking er foretett.
Bryggdata
Dato brygget: 19.07.2016
Dato flasket: 05.08.2016
Alkohol: 5,8%
IBU: 17
Original: Gahr Smith-Gahrsen
